XO醬炒蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮蝦去鬚、頭、尖刺及腸泥後洗淨、瀝乾備用。

2. 熱鍋放入適量油熱至150℃，放入作法1的蝦炸約2分鐘後撈起備用。

3. 另熱鍋加入1大匙油後放入蒜末、洋蔥丁、辣椒丁先爆香，再加入作法2的炸蝦和調味料一起拌炒至勻即可。