魚燜豆腐怎麼做|魚燜豆腐的做法

“朋友給了一尾海釣的鱸魚，已經冷藏過了，所以拿來燜豆腐吃。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚燜豆腐的做法步驟

• 1、魚切塊，加入姜、蔥，鹽、料酒醃製一會兒。

• 2、水豆腐切成三角形，煎至兩面金黃備用。

• 3、魚煎至兩面金黃。

• 4、豆瓣醬加蠔油、生抽，加水拌勻。

• 5、加入薑絲、蔥段爆香。

• 6、加入調好的醬汁、豆腐，收汁後即可食用。