1、食材:琵琶腿(已清洗焯水)、油豆腐、黃花菜(已泡發清洗)。
2、桂皮、大料、冰糖。
3、將琵琶腿下入電飯鍋中。
4、接著,加2勺料酒。
5、加1勺生抽。
6、加1勺老抽。
7、加1勺蠔油。
8、加1小碗半清水。
9、加桂皮和大料。
10、加入冰糖。
11、蓋上蓋、插上電源、按好煮飯鍵功能進行工作。
12、燜煮20分鐘時開蓋,將油豆腐撕一個口子和黃花菜合入琵琶腿中,加1小勺鹽。
13、翻動翻動。
14、蓋上蓋、繼續燜煮。
15、最後,工作完畢跳的保溫時。
16、開蓋盛出,可以開吃了。