芋頭蒸蝦仁怎麼做|芋頭蒸蝦仁的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芋頭蒸蝦仁的做法步驟

• 1、蝦仁洗淨，開背，加料酒，澱粉，胡椒粉，鹽，醃製15分鐘

• 2、蟲草花泡水

• 3、芋頭已經去皮

• 4、切小塊擺入碗底

• 5、將醃好的蝦仁擺在芋頭上，蝦仁要開背，這樣蒸出來呈球狀，比較好看

• 6、蟲草花放在蝦仁上

• 7、帶殼甜豆，不需特別處理，剝好直接用即可

• 8、青豆放進去

• 9、大火蒸20分鐘

• 10、這個時間，把蒸魚豉油，味極鮮，蠔油，鹽，澱粉，水調成汁

• 11、蒸好的蝦仁裡面的湯汁倒入鍋中

• 12、把料汁倒進鍋裡，熬製粘稠

• 13、澆在正好的芋頭蝦仁上即可，這道菜是減脂期的絕佳美食。