1、食材:烤麩
2、雞翅根(已清洗)
3、花生米(已煮熟)
4、薑片、桂皮、大料、幹辣椒、冰糖
5、將烤麩撕成塊,用開水泡一泡,待用。
6、將雞翅根下入清水鍋中,擱入薑片焯開,撈出。
7、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的雞翅根翻炒翻炒。
8、隨後,加一些清水,加點料酒,擱入桂皮、大料和幹辣椒煮開。
9、接著,合入烤麩和花生米翻動一下。
10、然後,加點鹽、生抽、冰糖。
11、調味燒煮開。
12、最後,燒至湯汁濃稠,就可以了。