燒雞翅根怎麼做|燒雞翅根的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒雞翅根的做法步驟

• 1、雞翅根切小塊，一到兩刀，焯水，撇去浮沫，熱水洗淨備用。調料備好。

• 2、熱鍋下豬油，蔥姜，小火炒出香味。

• 3、下豆瓣醬，糖，繼續小火煸炒出香味。

• 4、下焯水好水的雞翅根，中火煸炒一兩分鐘。

• 5、下調好的料汁，生抽老抽，蠔油雞精胡椒，料酒，翻炒幾下。

• 6、下入喝不完的青島一廠生啤，燒開後燜上鍋蓋，小火燒20分鐘左右。

• 7、下入醋少許，下大蔥，大火收汁，大功告成！

• 8、味道還行。

小竅門

1.不要給鹽，豆瓣醬和醬油就夠了。
2.雞翅根切小點，便於熟和入味。