辣子雞翅根怎麼做|辣子雞翅根的做法

“無論是來杯小酒兒，還是追劇佔嘴兒，都是絕好的美食，好吃到吮指。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣子雞翅根的做法步驟

• 1、蔥薑蒜切碎。

• 2、辣椒切小段。

• 3、雞翅根一剁兩半，加入適量生抽，料酒，鹽，蠔油，胡椒粉，五香粉，攪拌均勻，醃製二十分鐘左右。

• 4、放入適量澱粉，適量麵粉。

• 5、攪拌均勻。

• 6、鍋燒熱，放入適量植物油。油熱，放入雞翅根。

• 7、炸至金黃，撈出，再復炸一次。

• 8、撈出控油備用。

• 9、鍋中留適量底油，爆香八角，花椒，蔥薑蒜。

• 10、放入紅辣椒。

• 11、放入雞塊，加入少量糖和鹽調味。

• 12、翻炒均勻關火出鍋。

• 13、成品圖。