1、把藕去皮後,順孔切片,在切成條。鍋中放清水,燒開後倒入藕條,水開後煮二分鐘,撈出過涼後,瀝乾水份。
2、把醋、糖.生抽、番茄醬、加清水調成醬汁。
3、蔥切片,姜切絲(最好切沫)熱鍋放油,油熱放蔥姜炒香。
4、放入瀝乾水的藕條,鹽翻炒一下,倒入調好的醬汁,翻炒約一分鐘即可關火。
5、出鍋裝盤,酸甜香脆喲😜😜