茄汁藕餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 食材：肉糜、蓮藕。

2. 把藕刨皮斬末、放姜蔥末、雞蛋、生粉、料酒、少量鹽、雞精。

3. 順一個方向攪勻。

4. 鍋中放油煎藕餅，兩面煎黃。

5. 加少量水、放二勺番茄醬、少量鹽、白糖(可適當多加點)收汁即可。

6. 豆苗洗淨。

7. 滾水中放油、鹽、焯豆苗半分鐘撈起鋪盆子底，藕餅放上面即可。