酸辣藕絲怎麼做|酸辣藕絲的做法

“現在吃藕正當時，可以涼拌，燉湯，做丸子，藕粉，還可以炒酸辣藕絲，快手又開胃，快來試試吧。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣藕絲的做法步驟

• 1、食材簡單，但下飯。

• 2、藕削皮切絲，洗去澱粉，泡水備用。

• 3、鍋裡放油燒熱，放入蔥姜炒香後，再放入乾紅辣椒炒出辣味。

• 4、放入瀝乾水分的藕絲，大火快炒。

• 5、加入白糖。

• 6、少許米醋炒一下。

• 7、一勺鹽。

• 8、少許生抽翻炒均勻即可出鍋。

• 9、盛盤後，放上香菜點綴一下，更有食慾有沒有。

• 10、成品圖。

小竅門

放入藕絲就要加白糖和米醋，這樣才能吃到脆爽的口感。