筍子燒雞怎麼做|筍子燒雞的做法

“1.雞肉可補虛、暖胃、強筋骨、活血、調經、止崩帶、節小便頻數
2.凡年老體弱、神疲力乏、貧血、血小板減少、白血球減少、產婦體虛乳少等，吃雞可滋補強健。
3.雞是婦科食療佳晶，尤其是烏骨雞，氨基酸含量高，人體必需氨基酸含量齊全。
筍子的作用開胃健脾脾，寬胸利膈、通腸排便，開膈消痰，增強機體免疫力。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

筍子燒雞的做法步驟

• 1、筍子買回放點醋泡半小時因為筍子是薰過了有味道雞肉切塊後一樣的綽到血水備用

• 2、郫縣豆瓣生抽辣椒等備好

• 3、鍋中倒入油先爆香蒜姜

• 4、放入郫縣豆瓣辣椒爆香

• 5、倒入綽好的雞肉爆香

• 6、加水1000毫升放入生抽放一滴醋更容易燒爛

• 7、現在切筍子切成長喲1寸左右的細條

• 8、切完後也要綽掉醃製的味道在洗3遍

• 9、然後放入熬製了的雞肉裡在燒20分鐘放點雞精就可以了鹽都不用放因為郫縣豆瓣和生抽都有鹽味

• 10、一道美味的雞燒筍子完成

小竅門

1.雞肉要綽到血水
2.筍子買回來要用醋泡30分鐘把薰味除掉然後在燒水綽一到在洗3遍味道基本就沒有了
3.喜歡吃辣點的還可以放些幹辣椒