子姜燒雞怎麼做|子姜燒雞的做法

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！
記錄生活中的點點滴滴！
吃薑的季節到了，新鮮的子姜粉粉嫩嫩，可愛又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

子姜燒雞的做法步驟

• 1、子姜長這個樣子，很嫩的。

• 2、切絲。

• 3、雞剁小塊。

• 4、熱鍋滾油放入雞塊大火翻炒。

• 5、加入少許老抽調色，生抽調味，用的漏勺，柄長不會濺油到手上，不然每天都要被燙到。

• 6、沿鍋邊淋入白酒去腥增香，蓋上蓋子中火燜3-5分鐘。

• 7、燜至雞塊幹香。

• 8、加入子姜，加入紅辣椒絲，放入鹽調味。

• 9、燒至薑絲變軟。

• 10、我不會告訴你薑絲比雞還要好吃哦😄。

小竅門

姜選擇子姜，嫩且不辣，姜切細絲，越細越好。