1、豆腐切正方形(塊狀)。
2、薑絲或片兒,備用。
3、炒鍋裡放少許油,待油熱放入薑絲,煸炒,倒入少許生抽,熗鍋。放入冷水。
4、將豆腐冷水下鍋。
5、待開鍋後,放入蝦,蝦餃,雞精,食鹽。改小火燉。
6、快出鍋時,放入菜心。
7、在容器裡點少許香油。出鍋😊。