1、土豆去皮切塊,豆腐切塊,鮮蝦去蝦線,炒薑切片備用。
2、鍋中放油燒熱,放入鮮蝦。
3、蝦體炒紅時放入蔥薑片,炒至蝦熟撈出備用。
4、鍋中接著放入土豆塊翻炒。
5、放入豆腐,生抽,鹽調味。
6、加入適量的水燉煮。
7、水開後放入熟蝦。
8、大火燉煮收汁即可。
9、成品圖。