麻辣雞心怎麼做|麻辣雞心的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣雞心的做法步驟

• 1、清洗好的雞心。

• 2、切片。放蔥姜，料酒，胡椒粉，鹽，香醋拌均勻醃製一小時。

• 3、蔥薑切片，青紅辣椒切段。

• 4、炒鍋燒熱加油，先放姜，再放蔥爆香，花椒皮和紅辣椒油炸一下，到出味。

• 5、放入醃好的雞心，翻炒均勻。再少加一點鹽。

• 6、待雞心熟透再加入青椒絲和香菜，翻炒均勻。

• 7、裝盤。