魔芋麻辣雞怎麼做|魔芋麻辣雞的做法

“之前用火鍋調料做了鴨子，排骨，今天來試試看看雞肉加魔芋能否出美味。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魔芋麻辣雞的做法步驟

• 1、泡椒泡姜切沫。

• 2、雞切小塊焯水後撈出濾幹備用。

• 3、150克火鍋調料切塊。

• 4、鍋燒熱，下油燒至油冒煙後關火冷1分鐘，下泡椒泡姜翻炒。

• 5、接著下小火下紅99火鍋調料炒散爆香。

• 6、下雞肉翻炒3分鐘，中途加料酒、老抽、白糖。

• 7、加入開水，水量淹到肉塊即可，大火燒開轉小火燜煮20分鐘。

• 8、魔芋切條狀，入鍋和雞塊燜煮10分鐘出鍋即可食用。

小竅門

魔芋可提前用開水燒煮後備用，這樣可節約時間。