把適量麵粉倒入碗中,之後打入雞蛋加清水進行攪拌即可。在做炸土豆之前,是需要把炸土豆進行去皮的。在挑選土豆時,要挑選大小適中的土豆。當土豆大小類似時,要購買相對較重的土豆是會更加新鮮一些的。土豆,可用來做紅燒土豆塊、酸辣土豆絲以及土豆燉排骨等。