1、雞胸肉對半切開。
2、鍋中放入雞胸肉，加料酒和蔥結焯水。
3、煮熟的雞胸肉手撕成筷子一般粗細的雞絲。
4、加入生抽。
5、加入食鹽。
6、加入十三香。
7、加入白砂糖。
8、加入澱粉。
9、起鍋燒油。
10、下入抓拌均勻的雞絲煎至兩面金黃。
11、加入花椒粒。
12、下入辣椒絲和蒜片。
13、加入食鹽。
14、加入白砂糖。
15、加入白熟芝麻。
16、翻炒均勻。
17、盛盤後撒上蔥花即可上桌。
千里飄香谷
