“簡單美味的快手面。”
1、鍋中加水燒開,下入100g雞蛋掛麵。
2、在煮麵的過程中,取一碗,放入雞汁、麻油、花椒粉、雞精。
3、放入適量鹽。
4、盛入半碗煮麵的湯,攪拌均勻。
5、將煮好的面挑入碗中。
6、措上香菜,淋上辣椒油。
7、成品。
主要突出麻(花椒粉)、辣(油潑辣子)、鮮(雞汁)、香(麻油)。