麻辣雞蛋怎麼做|麻辣雞蛋的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋煮熟剝殼。

• 2、把雞蛋兩面打上花刀方便入味，不要切斷了。

• 3、準備花椒、薑片、蔥結和花椒。

• 4、鍋中油熱後放入雞蛋。

• 5、把雞蛋炸至金黃撈岀。

• 6、鍋中留底油放入花椒、幹辣椒、薑片和蔥結。

• 7、放入一小塊火鍋底料炒香。

• 8、放入適量的水。

• 9、放入炸好的雞蛋。

• 10、放入一勺生抽。

• 11、半勺老抽。

• 12、半勺蠔油。

• 13、適量的鹽。

• 14、再放入一點白糖蓋蓋煮十五分鐘。

• 15、最後大火收汁即可。

• 16、成品圖。