麻辣滷雞心怎麼做|麻辣滷雞心的做法

“麻辣滷雞心是一道色香味俱全的菜餚，湯汁入味，麻辣味濃，口感鮮嫩，作為下酒菜也是很給力的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 滷 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣滷雞心的做法步驟

• 1、將雞心處理洗淨，焯水後再次洗淨，濾幹水分備用。

• 2、鍋中倒油，放入紅99麻辣燒雞濃縮調味料炒勻。

• 3、加入酒、糖和少量水，小火燜一下，開蓋收幹汁水，放晾後風味更佳。