麻辣小雞尖怎麼做|麻辣小雞尖的做法

“這是我非常拿手的小菜。關注我的朋友一定。比較有印象，逢年過節家裡來了客人，我市必做這道菜。帶兒子出去和小朋友聚會。，我也會必做這道菜，因為這道菜，他們班的小孩兒都愛吃，這道菜我中途經過了幾次改進。現在把這個這道菜和大家一起分享。在寒冷的冬天裡。給家人做上這道幸福滿滿的家常菜。這道菜其實是採用淺滷深炸的方式。顏色鮮豔，也很喜慶。特別別具風格。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣小雞尖的做法步驟

• 1、超市買來的雞尖反覆清洗。加小許的料酒，花椒，生抽醃製

• 2、買現成的滷料。加適量的清水，把雞尖放進去滷製。中火煮15分鐘即可。不不要煮的太過於耙軟了。

• 3、放進一個大的托盤裡讓它自然冷卻。

• 4、現在開始炒底油。加洋蔥。八角。大蔥，薑片。大火猛炸。炸出香味以後把這些材料撈出來鍋底只留油。

• 5、把火調至最小。小火把這個雞尖炸至酥脆。

• 6、再撈出來放進托盤。用筷子把它輕輕的攪動一下讓它自然冷卻。

• 7、把幹辣椒和青椒炒熟。

• 8、把幹辣椒和青椒放放在雞翅上白芝麻和孜然粉粉，輕輕的鈄動盤子，（要用筷子攪拌，會破皮。）

• 9、美味.

小竅門

特別愛辣的小夥伴放點辣椒麵。