三鮮粉絲煲怎麼做|三鮮粉絲煲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三鮮粉絲煲的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋煮好剝殼,瘦肉切片,粉絲用冷稍泡,蝦剪去須,挑出蝦腸.

• 2、蒜蔥切細粒,金針菇,豆腐泡洗淨備用.

• 3、肉片用生粉醬油醃入味,蝦用料酒醃－會去腥.

• 4、熱鍋冷油放蔥蒜粒煸香.

• 5、鍋內放入開水,放鵪鶉蛋,金針菇,豆腐泡加鹽稍煮.

• 6、鍋內放入蝦,肉片加胡椒,雞精調味,關火再放入粉絲.

• 7、用最小火把砂煲燒熱.

• 8、全部倒入砂煲中即好.