“這款菜餚本意用砂鍋煲制,無奈燃氣出現故障,只好用炒鍋和電磁爐烹製,雖然沒有使用砂鍋,但是菜餚的味道還是可以的。非常清淡、味鮮的一款“青菜粉絲煲”。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青菜粉絲煲的做法步驟
1、主輔料:青菜、粉絲
2、把青菜洗淨,切段。
3、熱油,炒香蔥花。
4、放入青菜。
5、翻炒均勻,加入適量的生抽。
6、再加適量清水。
7、燒開後,燉制3分鐘。
8、放入粉絲。
9、加鹽、味精調味。燉制粉絲熟。即可關火
10、出鍋盛入碗中,即可上桌。
小竅門
1、一般粉絲煮軟後,稍稍燜制一會即可。
2、生抽要少放,也可以放少許蠔油。
3、用菠菜也可以。