關於媽媽的味道——炒酸菜的知識

食材明細主料東北酸菜（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒酸菜的做法步驟1、酸菜投洗一遍擠幹水分。2、豬肉肥瘦分離，切片。3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉絲：1團輔料辣椒：適量辣椒粉：適量香菜：適量油：適量花椒粉：適量胡椒粉：適量花生米：適量鹽：適量大蔥：適量香油：適量醋：適量醬...

“一直都想做出一份色香味俱全的蛋炒飯，在母親多次的指導下，終於有點她的味道了！不知道孩子長大後，在她的腦海中是不是也有一份屬於我的味道！”食材明細主料秋葵（5-6顆）梅林午餐肉（半塊）雞蛋（3顆...

“一直記得小時候媽媽給做的雞蛋羹，家裡條件有限，每次吃都印象深刻……”食材明細主料雞蛋（2顆）輔料涼開水（適量）醋（一匙）醬油（半匙）香油（適量）糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）媽媽...

“讓我魂牽夢繞的炒飯，從小就是最愛的晚餐，沒有之一，最普通但最有愛。致敬媽媽版蛋炒飯！”食材明細主料剩大米飯（適量）雞蛋（適量）大蒜（適量）大蔥（適量）西紅柿（適量）胡蘿蔔（適量）火腿（適量）生菜（適量）輔料食...

“以前家住農村時，出了正月，我家的蔬菜大棚就扣上了，裡面種的韭菜，趕在清明節時上市，對農村人來說，可是一份不錯的收入。頭刀韭菜味道好、價格高，自家是不捨得吃的，都拿去賣錢了。只有韭菜普遍...

“非常地道的家鄉特色菜”食材明細主料九頭介（適量）輔料蘿蔔（適量）新鮮筍（適量）黃毛芋（適量）豆腐（適量）蠟肉（適量）配料滷水（適量）微辣（口味）燒（工藝）一天（耗時）簡單（難度）菜滷的做法步驟1、九頭芥在陰涼處放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料雞蛋：3個韭菜：200輔料油：20鹽：5具體步驟1.擇好，洗淨韭菜2.切成小段（長短根據個人口味，老點的就一定要小段了）3.放上三個雞...

現代化日益加快的日常生活使我們能夠吃到原汁原味的東西越來越少了，曾經家鄉路邊隨處可得的糧食素菜現在也沒辦法那麼容易得到。還記得小時媽媽常做山野菜麵條，記憶中媽媽的味道現在我們...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料粉條：150牛肉：300輔料調料面：1.5匙料酒：0.5勺老抽：少許青椒：1個鹽：1匙蔥：1根蒜：5粒生抽：1勺味極鮮：1勺食用油：適量姜：適量醋：5...

“寶寶的早餐是一日三餐中最煩惱的。每天除了水餃，包子，牛奶就不知道要做什麼了，當然，水餃，包子都是超市買的速凍的那種。突然間很想媽媽的味道，那時候家裡很窮，媽媽用家裡自己種的麥子磨成的...

大家都喜歡吃媽媽或者外婆奶奶做的醃菜，白粥裡面放帶你那種醃菜，味道不說多好，但是那一碗粥就會以驚人的速度消失，當吃多了，也會有人抱怨，怎麼整天吃醃菜，但是如今長大了，不管去哪裡都喜歡帶家...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料過冷水的面：一盤輔料茴子白：適量胡蘿蔔：少許青椒：少許香菇：幾朵具體步驟1.中午瀝過涼水的麵條。2.茴孑白，青椒，胡蘿蔔和...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大白菜：適量輔料蒜茸：適量幹辣椒：適量薑末：適量鹽：適量香蔥：適量具體步驟1.大白菜洗淨劈成4瓣，放入較大器皿裡，倒入放涼至大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘粉條菜～媽媽的味道是一道味道鮮美的湯，再加上酸菜粉條，香味四溢，香滑爽口，粉條中也含有蛋白質和各種礦物質。它具有良好的附味...

說到家常菜，記憶最深刻的肯定是媽媽做的，雖然離家已經很長時間了，也很長時間沒有吃到媽媽做的飯菜，但是“老媽”，能解決你的所有顧慮，能為你呈現媽媽的味道。酸辣藕尖：最近突然迷上了吃新鮮的...

水煮花生真的是我最愛了，每年新花生剛出來的時候，我媽都會留點鮮花生給我煮水煮花生吃，吃不完的還可以晒乾，儲存時間更長哦！主料花生：1斤輔料八角：1個花椒：適量桂皮：1塊薑片：3片鹽：適量詳細步驟：第...

“酸菜是我喜歡的，用老乾媽炒一下，就是下飯神器。”食材明細主料酸菜（適量）老乾媽（適量）輔料花生油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽炒酸菜的...

餐飲提問：重慶媽媽鄉冒菜的味道怎麼樣，我準備加盟媽媽鄉冒菜，謝謝！jmttly1回答：加盟媽媽鄉冒菜你不能單純的看味道怎麼樣，有些人喜歡吃的就覺得味道不錯，但是有不喜歡吃冒菜的人，可能就覺得不...

“韭菜粗纖維且壯陽，韭菜炒雞蛋是一道常吃的菜。。。”食材明細主料韭菜（250g）雞蛋（2個）輔料玉米油（適量）精鹽（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒雞蛋的做法步驟1、韭菜擇洗...

麵食是我們生活中經常接觸到的美食，早上吃一碗麵開啟美好的一天，晚上吃一碗麵結束一天的安排，然後面和雞湯組合成雞湯麵是最有營養的，不容錯過的美食，下面小編就帶大家來領略麵食的美味，跟著...

“臘腸，在我們這邊，每年的過年都會做一些，以前是因為物質沒有現在這麼富裕，一年也就吃到幾次買的肉，要吃肉總要等著過年，把家裡養的過年豬，宰了，這樣才能有肉吃；可是，爸爸媽媽，總不能幾天就把肉都...

“我是四川人，從小到大，家裡的泡菜就沒有斷過，媽媽做泡菜（我們也叫酸菜）一直味道好棒，記得小時候，因為喜歡我家裡泡菜的味道，鄰居阿姨還經常到我家裡來要呢。泡菜我曾經發過一次日誌，當時是在網...

葉酸高的食物，今天就讓我們一起了解葉酸高的食物吧，人體最需要葉酸的時候，莫過於準媽媽，準媽媽的食用葉酸可以很好的保護胎兒，避免胎兒的畸形。其實很多健康的食物都是很推薦孕婦懷孕期間食...

韭菜雞蛋的餃子可以算得上是餃子中的經典了，餃子可是有著悠久的歷史，吃過那麼多的餃子，永遠都覺得還是自己媽媽做的餃子，是最好吃的，我最愛吃的就是媽媽包的韭菜雞蛋的餃子了，這可是我跟媽媽...