排骨粉絲煲怎麼做|排骨粉絲煲的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨粉絲煲的做法步驟

• 1、成品圖，今天晚餐一道湯。

• 2、排骨用生抽，料酒，鹽，玉米澱粉醃製一會待用，紅椒，粉絲準備好待用。

• 3、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，加入排骨煎至兩面偏黃。

• 4、煮鍋將水燒開，倒入排骨，大火燜30分鐘。

• 5、加入粉絲，煮5分鐘。

• 6、加入紅椒丁，調入少許鹽，生抽，胡椒粉出鍋。

• 7、入盤即可。成品圖。

小竅門

1、粉絲不需要提前浸泡。
2、後面調入1克鹽即可。
3、中火慢慢燉的湯。
4、加入胡椒粉去除腥味。