粉絲鮮蝦煲怎麼做|粉絲鮮蝦煲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉絲鮮蝦煲的做法步驟

• 1、青蝦洗淨，去蝦搶，蝦線；放入料酒，胡椒粉，鹽味上備用。
• 2、粉絲用溫水泡軟備用。
• 3、香蔥，老薑切末備用。
• 4、在煮鍋中放水，水開將粉絲煮成8成熟，撈出放入冷水備用。
• 5、鍋中放適量油，油熱放入蝦煎成紅色，出蝦油，盛出。
• 6、用鍋中餘油蔥姜熗鍋，放入粉絲，生抽，鹽，糖翻炒均勻，放入炸好的蝦，翻炒兩下，淋上香油出鍋擺盤，菜上點綴香蔥末。