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香芋五花肉煲怎麼做|香芋五花肉煲的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:2.74W
香芋五花肉煲的做法 香芋五花肉煲怎麼做

週六接小MM回家,順便超市逛逛,幫她買點下週的用品。看到有一號土豬肉賣,小MM一看那豬的照片,說老爸,很像我們老家的那種肚子拖到地的大肥豬哦。哈哈,確實,我們老家那種農村養的大肥豬可真是好吃,肉味濃郁,我們說有豬肉味。超市賣的這豬肉比較貴,平均要三十左右一斤,既然說和市場的豬肉有區別,就買了塊回去嚐嚐,看看是不是和俺家鄉的土豬肉有點似。
買了塊漂亮的五花肉,準備做扣肉,煮好準備炸的時候,小MM說肚子餓了,暈。於是,為了省時間就換了做法,變成香芋五花肉煲,味道其實也不錯。芋頭還是朋友送的本地芋頭,粉粉的,很好吃。

食材明細

主料
  • 五花肉 (一斤半)
  • 芋頭 (一個)
輔料
  • 八角 (兩枚)
  • 桂皮 (一點)
  • 草果 (一個)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • (適量)
  • 冰糖 (適量)
  • 五香 口味
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

香芋五花肉煲的做法步驟

  • 香芋五花肉煲的做法 香芋五花肉煲怎麼做 第2張

    1、原料有香芋和五花肉

  • 香芋五花肉煲的做法 香芋五花肉煲怎麼做 第3張

    2、芋頭去皮洗淨,切成大塊待用。

  • 香芋五花肉煲的做法 香芋五花肉煲怎麼做 第4張

    3、五花肉下鍋煮半小時,撈起切成1釐米厚待用。

  • 香芋五花肉煲的做法 香芋五花肉煲怎麼做 第5張

    4、五花肉下鍋煮半小時,撈起切成1釐米厚待用。

  • 香芋五花肉煲的做法 香芋五花肉煲怎麼做 第6張

    5、將切塊的芋頭和五花肉一起入鍋排好。

  • 香芋五花肉煲的做法 香芋五花肉煲怎麼做 第7張

    6、將切塊的芋頭和五花肉一起入鍋排好。

  • 香芋五花肉煲的做法 香芋五花肉煲怎麼做 第8張

    7、加入清水、生抽,老抽、鹽、冰糖,八角,桂皮、草果,燒開後文火燉15分鐘就行了。

  • 香芋五花肉煲的做法 香芋五花肉煲怎麼做 第9張

    8、香噴噴的肉肉出鍋了