美味的蓮藕蝦仁粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗淨後瀝乾水，放入1克左右鹽和2克胡椒粉碼味；

2.將蓮藕去皮，切成均勻薄片，蔥洗淨切成蔥花備用；

3.選用較深的砂鍋（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滾後，文火煮；

4.煮至成米花樣，粥體白色粘稠時，加入蝦仁，鹽，改大火煮1分鐘左右可關火，撒上蔥花，淋上麻油即可食用。

烹飪技巧

準備時間：10分鐘製作時間：80分鐘口感特色：清香鮮美，綿稠滋潤營養特色：補心生血、滋養強壯，健脾開胃。老年人常喝這款蓮藕蝦仁粥，還可調中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。