“家常菜。”
1、五花肉切成薄片,芋頭去皮切成塊。炒鍋預熱後加入適量的油,油溫升起後倒入五花肉。
2、煎炒出油後炸香花椒和生薑。
3、接著倒入芋頭。
4、翻炒一會後調入適量的鹽、南德、生抽翻炒均勻。
5、翻炒一會後加入適量的清水,翻炒均勻。
6、把芋頭倒入砂鍋內,大火煮開後換中小火慢燉至芋頭熟透即可。