香芋煲五花肉如何做簡單又美味|DIY

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香芋 ：500
五花肉 ：520

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
細香蔥 ：適量
乾紅椒 ：適量

具體步驟

1.五花肉用清水洗兩遍

2.放入鍋中，加適量食鹽與水，大火開煮

3.煮好後，撈出肉內，湯不要倒掉還可用滴

4.香芋去皮，洗好切大塊

5.五花肉濾幹水份後，切大片

6.熱鍋下油，倒入五花肉，大火翻炒

7.炒至兩面稍黃後，加入適量醬油

8.撒上乾紅椒

9.爆香後，倒入香芋，大火炒

10.稍炒1-2分鐘後，加入適量清水

11.煮開後，加入食鹽

12.最後盛至碗中，再放入電高壓鍋中煲熟

烹飪技巧

這種做法有點帶有紅燒的意思，不是清蒸，想要清淡的親，炒的步驟可以略去啊