1、芋頭削皮切厚片,擺盤
2、五花肉切塊,放醬油,姜,蒜米,花生,油,鹽,醃製10分鐘。
3、把五花肉放在芋頭上,蓋滿就上鍋蒸20分鐘。
4、蒸到一半時間的時候可以放些辣椒,我就放了一邊。鴛鴦吃法,很好。辣椒放完直接蒸就好了。
5、最後蒸好出鍋撒上蔥花就可以開吃了。
醬油要放夠,要不然蒸出來白白的不好看。可以適當放一點點老抽