金蒜粉絲娃娃菜怎麼做|金蒜粉絲娃娃菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金蒜粉絲娃娃菜的做法步驟

• 1、蝦乾浸水，泡去多餘的鹽分

• 2、粉絲泡入水中，直至泡軟

• 3、將娃娃菜從中間橫斷，再豎切成八瓣

• 4、將蒜切成蒜茸

• 5、將蝦乾切碎末，和蒜茸放在一起

• 6、泡軟的粉絲擺在盤中

• 7、將娃娃菜擺在粉絲上面

• 8、鍋內放油，將蒜末下鍋炸至金黃色

• 9、加入蝦乾和一小勺生抽，加入少許雞精

• 10、將蒜茸蝦乾連同油倒在娃娃菜上

• 11、將娃娃菜放入燒開水的鍋中，蒸10分鐘左右

小竅門

由於蝦乾較鹹，就沒加鹽