蒜蓉龍利魚粉絲蒸娃娃菜怎麼做|蒜蓉龍利魚粉絲蒸娃娃菜的做法

“濃濃的蒜香味撲鼻而來😄～”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉龍利魚粉絲蒸娃娃菜的做法步驟

• 1、龍利魚切塊加適量鹽、料酒、黑胡椒粉、食用油各1勺（可滴幾滴檸檬汁提鮮），調勻醃製10分鐘左右。

• 2、將娃娃菜平鋪在盤子底，將泡好的粉絲放在中間，再將醃製好的龍利魚平鋪在粉絲上（忘拍了，菜幫放中間的造型不是很好看，但易於入味，好吃才是硬道理）。

• 3、起鍋熱油爆香蔥蒜末，根據個人口味加適量鹽、蠔油、薄鹽醬油、一點清水翻炒均勻後倒在龍利魚上（蒜蓉經過炒制會更香且不會很辣了，這裡用了一頭蒜）。

• 4、將裝食材的盤子放進蒸籠裡，水開後蒸10分鐘左右。

• 5、出鍋後將蒜蓉拌勻，一股濃濃的蒜香味撲鼻而來，好香啊✌～（可忽略賣相😁）

小竅門

1、娃娃菜比較香甜點，也可用大白菜的菜心部分。
2、根據個人口味增減調料品種和用量。