肉末娃娃菜粉絲煲怎麼做|肉末娃娃菜粉絲煲的做法

“這道“娃娃菜粉絲煲”是一道極為普通的家常菜，只加了少許肉末，但非常提味增香，也是一道很簡單的、葷素搭配的家常菜。天氣轉涼了，這砂鍋菜就非常受歡迎，肉末配上娃娃菜菜再加上粉絲，香噴噴、熱乎乎的上桌，很搶手喲。我尤其愛吃裡邊的粉絲，絲絲筋道、又香又滑，既有肉香又噙滿了蔬菜的清香，這道菜非常值得推薦喲。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末娃娃菜粉絲煲的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、準備好原材料；

• 3、微微煸炒一下後加入蒜末和紅椒圈進去翻炒；

• 4、翻炒幾下後烹入料酒進去翻炒；

• 5、翻炒幾下後烹入料酒進去翻炒；

• 6、加入適量的水、生抽和蠔油進去燉煮；

• 7、煮上一、兩分鐘後加入娃娃菜進行繼續煮；

• 8、最後加入鹽和胡椒粉條調味即可，盛入盤中，表面撒上小蔥末。

• 9、端上桌了。

小竅門

1.肉末放入少許油煸炒，再加入蒜末和紅椒圈進去翻炒；2.粉絲要提前泡軟；3.加入點高湯或者水進去燉煮，蠔油幫助提鮮；4.最後放入娃娃菜，煮好後加入鹽等調味即可。