娃娃菜燒粉絲怎麼做|娃娃菜燒粉絲的做法

“快手家常菜，簡單好下飯！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

娃娃菜燒粉絲的做法步驟

• 1、主要食材：娃娃菜、五花肉、粉絲

• 2、五花肉切薄片、每個娃娃菜縱向切成八瓣

• 3、大蔥切末、姜切末、豆瓣醬細細的剁成末

• 4、粉絲用溫水稍微泡一下，稍稍變軟就可以了。

• 5、鍋中放少許食用油，放入五花肉煸炒。

• 6、炒至五花肉變色吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬

• 7、小火炒出豆瓣醬的紅油

• 8、放入切好的娃娃菜略略翻炒一下，放入粉絲

• 9、加入醬油

• 10、加入蠔油和少許食鹽

• 11、翻炒均勻後加入半碗水

• 12、小火煨燜幾分鐘。

• 13、煨燜至娃娃菜變軟，粉絲透明即可關火盛出

• 14、成品！

• 15、成品！

小竅門

1、粉絲還要燒製，稍微泡一下就好，這樣燒出來的粉絲才會乾爽筋道。
2、豆瓣醬比較鹹，食鹽要少放或不放。