1、粉絲放熱水裡泡軟。
2、將粉絲切斷,鋪在碗底。
3、鍋裡倒入油,放入蒜末熬香後,連油一起倒入小碗中,然後加入辣椒段和所以調味料,拌勻至白糖和鹽融化。
4、將娃娃菜切好後放在粉絲上,淋上蒜蓉醬。
5、上鍋大火蒸5分鐘即可。喜歡蔬菜口感爛一點的可以蒸8到10分鐘。