“這道菜借鑑了蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法,改用蒸娃娃菜,非常好吃,鮮味十足;白菜脆爽,粉絲吸滿了鮮美的湯汁,非常美味,最後撒上火麻仁,不僅更加營養,而且味道非常清香。”
1、準備好主料和輔料。
2、盤中先放上泡好的粉絲,之後擺上切好的娃娃菜。
3、鍋中放油,油熱後下蒜蓉和蝦仁炒香,可適量放些鹽。
4、將炒好的蒜蓉蝦仁放在娃娃菜上,並將調好的料汁均勻地澆在娃娃菜上面。
5、蒸鍋上汽蒸7~8分鐘即可,取出蒸盤菜上放蔥花、小米辣、蒜末、用熱油澆一下激出香味兒,最後撒上火麻仁增香。
料汁根據自己喜歡的口味調配即可。