茄子煮豆腐怎麼做|茄子煮豆腐的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄子煮豆腐的做法步驟

• 1、食材：茄子

• 2、豆腐

• 3、剁椒

• 4、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開，待用。

• 5、將茄子去蒂清洗一下、撈出。

• 6、放在案板上切成滾刀塊。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入茄子翻炒翻炒。

• 8、隨後，擱點適量的剁椒翻炒一下。

• 9、接著，合入豆腐，加一些清水翻動一下煮開，煮至茄子熟軟。

• 10、然後，加點鹽、雞精。

• 11、調味翻勻，即成。