關於豆渣麻辣花捲的家常做法的知識

“豆腐腦好吃、好做，但後續的工作量也是比較大的，就是豆渣的處理。我一般都是做饅頭、花捲什麼的，因為這樣吃，用油量少一點，做餅的話，就要用油煎，多吃了會長不少的肉呀，得不償失！這花捲就是昨天...

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豆渣：350ml麵粉：500ml輔料酵母：1勺鹽：適量溫水：90ml麻辣油：適量具體步驟1.將豆渣和麵粉放一起，倒入融化了酵母的溫水。2....

“其實喝豆漿我很少過濾豆渣，都是一起喝掉，偶爾想吃豆渣饅頭了，就過濾一次，黑豆漿渣子很多，不過濾就很稠，所以把豆渣過濾出來，咱蒸花捲，一點都不浪費，會過日子的主婦就要巧利用，呵呵，有點自誇哈”...

食材明細主料麵粉（500克）輔料油渣（適量）蔥綠（適量）配料水（適量）酵母（適量）白糖（適量）鹽（適量）蔥香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高階（難度）油渣香蔥花捲的做法步驟1、油渣，蔥綠。2、蔥切末，油渣切泥，再加適量鹽，...

“打豆漿過濾掉的豆渣扔了實在可惜，今天就蒸了一屜花捲，家人都說好吃！”食材明細主料麵粉（適量）豆渣（適量）輔料清水（適量）酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑豆渣花捲的做法步驟1、...

食材明細主料豆渣（1份）麵粉（適量）輔料蔥花（少許）花椒油（少許）鹽（少許）酵母（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆渣椒麻花捲的做法步驟1、麵粉和酵母混合，豆渣準備好。2、倒入豆渣，混合均勻，開始揉...

“一份黑豆豆漿，那麼剩下的豆渣也不要浪費做成花捲，正好搭配出營養早餐。”食材明細主料黑豆（適量）黃豆（比黑豆少一半）麵粉（500g）輔料酵母（適量）紅豆沙餡（半袋）調料白糖（3勺）泡打粉（1/3勺）甜味（口味）蒸（工...

“麻辣豆腐是很普通的家常菜，做法有很多種，各有各的口味，各有各的做法。一般都少不了豆瓣醬，這是很關鍵的主料。我一般喜歡再放點乾紅辣椒，這樣很香辣。很符合我們這裡的香辣口味。麻辣豆腐...

“春節剩下的笨豬肉，肥肉全部熬了豬油，餘下的豬油渣是寶貝，一直放冰箱裡，打算做蔥花油渣餅。在記憶裡，每當過年的時候，媽媽也會在廚房裡熬豬油，剩下的豬油渣，媽媽會盛出來給我們吃，香香脆脆的。...

食材明細主料黃豆渣（適量）肉泥（適量）輔料蒜葉（適量）幹辣椒（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）雞精（適量）麻辣鮮（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣黴豆渣的做法步驟1、黴豆渣1塊。2、...

“最初做花捲的時候，自認為卷卷還是擰得不錯，而且還花樣百出。——說百太過，其實也就那麼幾樣。近來卻一直做不好花捲。擰出的花型總是在最後醒發之後散開來，搞得人好不懊惱。而今折騰豆渣...

食材明細主料麵粉（500g）酵母（6g）水（250-270g）輔料蔥（適量）鹽（適量）香油（適量）食用小蘇打（少量）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常花捲的做法步驟1、揉成麵糰，等待發酵。2、有蜂窩狀就發好了。3、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：300豆渣：100輔料酵母：4豆漿：適量麻辣醬：適量具體步驟1.純黃豆豆漿和紅豆黃豆混合豆漿剩下的豆渣，兩種顏色2.純黃...

“我喜歡放多放麻椒，因為麻椒炒熟後吃起來香脆麻，味道特別好。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料郫縣豆瓣醬（半湯匙）蔥花（適量）薑絲（適量）麻椒粒（適量）鹽（適量）食用油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“每天打豆漿剩下的豆渣含有大量粗纖維，扔了實在可惜，於是蒸了豆渣花捲，好吃不浪費。”食材明細主料豆渣（適量）麵粉（適量）輔料酵母粉（適量）調料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）豆渣花...

“豆渣含有豐富的膳食纖維和水溶性維生素，我喜歡用豆渣來做點心、饅頭、餃子什麼的，只要是能夠想到的。用南瓜豆渣做的芝麻果醬捲餅，顏色金黃、果香味誘人，再配上一杯營養健康的養生南瓜飲...

食材明細主料雞肉（適量）豬肉（適量）輔料花椒（一小把）大料（幾個）紅辣椒（很多）青辣椒（很多）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）月桂葉（可放可不放）姜粉（適量）香菜（適量）超辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常麻辣肉的做法...

食材明細主料麵粉（適量）輔料安琪酵母（適量）溫水（適量）蔥花（適量）色拉油（適量）配料辣椒紅油（適量）鹽（適量）中辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻辣蔥花捲的做法步驟1、前面和麵的過程就省略啦（請參照象...

食材明細主料高筋粉（500克）酵母（3克）蔥（1棵）輔料調料（50克）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）未知（難度）麻辣蔥油花捲的做法步驟1、白糖2勺，酵母適量2、加溫水化開3、加麵粉和成發麵團，蓋上保鮮膜等待發酵4...

食材明細主料麵粉（4碗）牛奶（400毫升）發酵粉（5克）調料麻辣鮮醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣鮮花捲的做法步驟1、牛奶到出十2袋酵母攪勻。2、倒入麵粉和成發麵。3、約3個小時的發...

食材明細主料中筋麵粉（500g）酵母（5g）小蘇打（2g）鹽（適量）水（260g）輔料花生油（適量）麻辣蘸料（適量）黑芝麻花椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻辣花捲的做法步驟1、麵粉加入酵母，小蘇打，2-3克鹽...

“豆渣的另一種用途。早上做的雜豆豆漿，慮出來的豆渣很香，索性做成花捲，再加上些芝麻，做出來味道非常香。食用豆渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗；豆腐渣中豐富的食物纖...

“麵包幾乎都是甜味的。改良下味道吃的更爽。用麻辣鮮，做麵包味道超級美味。”食材明細主料高筋粉（350G）輔料雞蛋（65G）牛奶（150ML）酵母粉（5G）糖（20G）麻辣鮮（適量）色拉油（30ML）麻辣（口味）烘焙（工藝）數小時（...

“豆渣大變身，變成花捲更可口”食材明細主料豆渣（適量）麵粉（適量）輔料雞胸肉（一塊）配料蔥（適量）咖哩粉（適量）五香粉（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）酵母（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆渣...

食材明細主料豆腐（250g）輔料青椒（1個）配料小紅椒（3個）辣子醬（1小勺）生抽（適量）大蒜（數枚）植物油（適量）味精（少許）花椒粉（適量）麻辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨，切成小塊。...