番茄玉子豆腐怎麼做|番茄玉子豆腐的做法

“番茄味的菜，孩子們的最愛，酸甜可口，非常美味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

番茄玉子豆腐的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、先調個碗汁:意麵番茄醬兩勺，番茄醬兩勺，白糖兩勺，白醋一勺，幹澱粉一勺，鹽少許，調勻備用

• 3、把玉子豆腐切成一釐米厚的小圓段

• 4、兩面裹上幹澱粉備用

• 5、鍋裡放多一點油，把粘有澱粉的玉子豆腐煎炸至兩面金黃，要用最小火，否則會糊鍋，要有耐心哦

• 6、煎炸好的玉子豆腐

• 7、鍋中留底油，把碗汁倒進去，小心攪拌，讓湯汁變得粘稠

• 8、湯汁粘稠後倒入玉子豆腐，顛勺，顛至均勻

• 9、這樣就好啦。

• 10、出鍋，裝盤。

小竅門

因為豆腐上裹的幹澱粉，所以，一定要小火，否則，肯定會糊鍋。