1、將鯽魚裡、外沖洗淨,用廚房紙吸乾水;
2、準備好所有食材,改刀;
3、用菜籽油把鯽魚塊兩面煎黃;
4、倒入水,大火煮開,倒入湯鍋裡;
5、放入白豆腐,蓋上鍋蓋煮出香味;
6、放入青、紅椒,鹽;
7、煮幾分鐘,放入小香芹,開兩開;
8、用味極鮮調味;
9、放入小香蔥即可。
10、成品。