1、材料:雷筍、油豆腐
2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
3、放在案板上切成滾塊。
4、隨後,將切好的雷筍下入清水鍋中煮開後,燒煮一會。
5、接著,合入油豆腐翻動一下。
6、然後,加適量的老抽。
7、加適量的白糖。
8、加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味煮開。
11、最後,煮至湯汁快要收幹了,即成。
12、出鍋,裝盤。