“雞胸肉是減脂餐的首選,涼拌雞絲做起來方法簡單,味道也棒,是夏日裡不錯的小冷盤,還可以拌麵。”
1、雞胸肉一塊,蔥薑切片。
2、涼水下鍋,煮二十分鐘,開鍋撇去浮末,加一勺料酒。
3、煮熟後放涼,撕成小條。撕之前用擀麵杖敲打幾下,更容易撕。
4、蔥和香菜也切絲,切段。
5、加一勺白芝麻。
6、一勺辣椒油。
7、一小勺白糖。
8、一勺醬油和小勺醋。
9、抓拌均勻。
10、即可。