“這是一道防癌降血脂、瘦身消脂的美食。雖然，都是素菜，但是，它的集合成上乘菜品，慢慢咀嚼有一種肉香的味道。杏鮑菇和海鮮菇都具有防癌和降血脂的作用。我想把這一道菜品獻給年輕的美女們。願它給你們帶來好運與健康。”
1、準備食材：杏鮑菇，口蘑，青尖椒，紅彩椒，油豆腐泡切小塊，海鮮菇。
2、口蘑和杏鮑菇切片。
3、紅彩椒，青尖椒去蒂去籽切薄片。
4、將杏鮑菇、口蘑片，海鮮菇放鍋中焯燙。
5、將焯燙過的各類菌菇撈出並瀝乾水分裝入盆中。
6、鍋中倒入玉米油燒開。
7、倒入紅幹辣椒和花椒粒（你可以用許多的幹辣椒和花椒，這取決你對麻辣味的承受能力），然後，用小火慢慢地編出香味。
8、然後，將香料撈出裝入碗中。
9、油鍋內倒入蒜蓉和蔥白，用小火編出香味。
10、倒入焯燙的各類菌菇翻炒。
11、倒入生抽和料酒。
12、翻炒均勻。
13、加入蠔油翻炒均勻。
14、利用較多的湯汁倒入切小塊的油豆腐泡，使之裹滿湯汁。
15、倒入剛剛撈出的煸香的花椒和乾紅辣椒，使之麻辣味爆滿鐵鍋。
16、下入紅彩椒圈、青尖椒圈和蔥花，翻炒至青紅椒圈斷生。嚐嚐鹹淡如何，或加少許的適量，或加入白砂糖。
17、翻炒均勻後關火盛盤。
18、成品圖。
千里飄香谷
