蔓越莓無水小蛋糕怎麼做|蔓越莓無水小蛋糕的做法

“本是閒來無聊好久沒做蛋糕，想隨意的做幾個試試。用料和操作都非常隨意，麵粉是普通麵粉，雞蛋是普通雞蛋，白糖是普通的白糖。非常適合要求不高的親，如果有人看到我的方子想試一下，又看不明白我的步驟，可以問我，但我又不一定能介紹清楚，總之全憑你悟。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓無水小蛋糕的做法步驟

• 1、蛋清蛋白分離至無水無油的盆中
• 2、蛋清分三次加入60g白糖，打發至硬性發泡
• 3、打蛋器攪打一分鐘蛋黃，加入牛奶和麵粉，攪拌均勻
• 4、蛋黃糊和蛋白混合，翻拌均勻
• 5、烤箱130度預熱，蛋糕液平均分裝入模具，八分滿，表面撒幾顆蔓越莓，入烤箱上下130度30分鐘