味道不錯的油爆大頭蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備原料大頭蝦，500克。

2.剪去蝦鬚，蝦腳，蝦槍。

3.用一勺鹽少許薑絲，少許黃酒。醃製10分鐘。

4.大蒜切片，姜切絲，蔥切蔥花。

5.熱鍋倒入比平時炒菜多一些的油，倒入大頭蝦，翻炒出蝦油後盛出。。

6.留底油放入，姜，蒜片，蔥花。煸炒，

7.倒入半碗水。加入少許鹽，少許生抽。燒開。倒入大頭蝦燜至收汁

8.至收汁盛出，撒點蔥花即可。