準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
基圍蝦 :
適量 輔料
蔥 :
1根 姜 :
3片蒜 :
4瓣大料 :
2個胡椒 :
少許海鮮醬 :
適量糖 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量幹
辣椒 :
適量 具體步驟
1. 把蝦洗乾淨。可以把蝦鬚剪掉,不過我很懶,洗乾淨就直接燒啦
2. 熱油鍋,把大料,蔥薑蒜,幹辣椒,胡椒放進去煸炒。炒出香味後放入海鮮醬炒香
3. 把大蝦放入鍋內,大火快炒3—5分鐘。蝦的顏色變紅就是熟了
4. 加入鹽,雞精,糖調味即可
烹飪技巧
記得要用大火,蝦很容易熟,大火幾分鐘就可出鍋啦