關於油爆大蝦的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：500輔料鹽：適量料酒：適量油：適量番茄醬：適量姜：適量大蒜：適量小蔥：適量具體步驟1.用乾淨的剪刀剪去蝦尾、蝦鬚，去掉沙...

“新年寓意極好的美食，製作簡單，味道鮮美。虎年好運菜～如虎添翼”食材明細主料大蝦（22只）輔料生薑（3片）香蔥（1棵）調料食用油（2勺）味達美臻品料酒（1勺）味達美味極鮮醬油（1.5勺）白糖（2～3g）魚香（口味）爆（工藝）廿...

“如果蝦夠大夠新鮮，就做這個油燜大蝦，真的是超級好吃。”食材明細主料大海蝦（適量）油（適量）調料鹽（適量）原味（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油爆大蝦的做法步驟1、蝦洗淨，剪掉蝦頭尖刺，挑出沙囊，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蝦（對蝦）：10只輔料料酒：20鹽：5油：200具體步驟1.先將大蝦蝦背用剪刀剪開，除去內臟，然後將蝦頭掀開，除去黑色的髒東西（千萬不要...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料速凍鮮蝦：500輔料醬油：適量白酒：適量鹽：適量蔥薑蒜：適量綿白糖：適量油：適量醋：適量澱粉：適量具體步驟1.將海蝦洗淨，開背抽...

食材明細主料大蝦（22個）輔料蔥（適量）甜辣醬（適量）調料油（適量）蔥姜（適量）白糖（適量）蠔油（適量）生抽（一點）花椒（一點）蒜（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆大蝦的做法步驟1、活蝦洗淨。2、都收拾幹...

“家裡人最愛吃的就是蝦了，尤其是這款杭州的【油爆大蝦】，最近的蝦上市的很多，特意買了這個油爆大蝦。這裡分享給朋友們，希望大家喜歡！油爆大蝦特點：顏色紅豔鹹鮮可口外殼鬆脆蝦肉鮮嫩略帶甜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘其實之前是覺得油爆大蝦是很上火的，但是因為之前在飯廳吃的時候覺得是蠻不錯的，所以就想自己嘗試製作一下，先把瞎買回來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大蝦：600輔料油：適量姜：適量料酒：適量胡椒粉：適量上海青：適量鹽：適量具體步驟1.先用牙籤去蝦線，2.用剪子將蝦的腳及須收...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蝦：500輔料料酒：少許油：20ml大蔥：1節醋：半勺鹽：2花椒：5粒老抽：少許具體步驟1.大蝦從後頸部開啟，沖洗乾淨內臟等，然後捏住...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蝦：1000輔料洋蔥：1個青椒：2-3只蒜瓣：2-3個豆豉/豆瓣醬：適量花椒：少許鹽：適量油：適量糖：少許具體步驟1.大蝦買回來清水衝...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料河蝦：500g輔料油：適量鹽：適量食醋：15ml醬油：30ml白糖：10g具體步驟1.活蝦用流動水洗淨後剪去蝦鬚2.準備生薑，蔥花和蔥段，,...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羅氏蝦：300油：500輔料蔥段：1個料酒：15生抽：25醋：15白糖：10具體步驟1.將羅氏蝦剪去鉗、須、腳，洗淨，控幹。炒鍋內放入油，用...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草蝦或基圍蝦：500輔料蔥：適量姜：適量具體步驟1.蝦用活水沖洗，減去蝦鬚，整理乾淨2.蔥切段，薑切片備用3.燒熱油鍋，倒入蔥段...

“鹹中帶甜，甜中有辣”食材明細主料大蝦（一斤）輔料紅辣椒（2個）青辣椒（2個）鹽（適量）油（適量）鹹甜（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆大蝦的做法步驟1、大蝦1斤，剝殼去須去蝦線去蝦胃。用刀沿蝦背面往...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大蝦：6只輔料鹽：適量蔥絲：適量蒜片：適量雞精：適量油：適量紅辣椒段：適量十三香：適量薑絲：適量具體步驟1.把大蝦洗淨備用2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蝦洗淨，剪去頭部尖刺、腹部蝦腳，背部片開2/3，以便入味。尾部要連著，形狀才不會散。挑出蝦線。2.收拾好蝦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蝦：250輔料油：適量醋：適量鹽：適量番茄沙司：適量白糖：適量具體步驟1.大蝦洗淨2.用牙籤挑去蝦線3.番茄沙司、白糖、鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在節目“康熙來了"中，受到多位嘉賓推薦的一道菜，那就是油爆大蝦。這個油爆大蝦，蝦肉飽滿，有彈性和嚼勁，味道鮮甜偏鹹。口...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將海蝦洗淨擦乾水分，抽去泥腸，也可以做開背處理、2.坐底油（比平時做菜略多半湯勺即可），將蝦一隻只擺入鍋內...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘其實之前呢，我覺得油爆大蝦是不太好吃的，但是可能是因為現在是夏天，更想吃一些比較上火的東西，然後吹著空調，我覺得這種感...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料基圍蝦：適量輔料蔥：1根姜：3片蒜：4瓣大料：2個胡椒：少許海鮮醬：適量糖：適量鹽：適量雞精：適量幹辣椒：適量具體步驟1.把蝦洗乾淨...

食材明細主料海蝦（20個）輔料料酒（適量）醬油（2湯匙）鹽（適量）檸檬（2片）蔥花（適量）薑片（適量）鹹香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆大蝦的做法步驟1、去掉蝦鬚和腳，因為在過油和炒制的過程中，蝦鬚和蝦腳...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鳳尾蝦：300輔料鹽：適量李錦記特級頭抽：適量油：適量姜：適量蔥：適量香菜：適量料酒：適量糖：適量香醋：適量具體步驟1.蝦去須剪...

食材明細主料大蝦（數個）輔料八角（適量）幹辣椒（數個）姜（蒜片）桂皮（適量）花椒（適量）配料茶油（適量）鹽（適量）海鮮生抽（適量）超辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）油爆大龍蝦的做法步驟1、蝦冼淨去大前夾和肚皮...