1、食材:雞蛋。
2、在碗中加入2勺幹澱粉。
3、加適量的清水拌勻成水澱粉。
4、將雞蛋打入碗中。
5、接著,加適量的料酒。
6、加適量的鹽。
7、打成蛋液。
8、然後,加入水澱粉。
9、拌勻。
10、最後,取平底鍋置火上倒油燒熱,倒入拌勻的蛋液晃動平底鍋,使蛋液均勻的鋪在鍋底,蛋液凝固很快。
11、翻面再煎一下即成。
12、取出放入盤中,為晚上做菜作準備。